La maison Taiko, désormais brasserie Narutaki, produit du saké japonais depuis presque 300 ans. Reconstruite dans les années 1980 avec un souci tout particulier pour la qualité de l’eau, cette brasserie a vu croître rapidement la qualité de son saké de terroir, summum de douceur et de clarté. Ce n’est pas un hasard s’il remporte la médaille d’or au concours national pour la 6e fois consécutive.