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Sakés Médaillés Au Kura Master 2020

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DASSAI, l’élégance nipponne

Asahi Shuzo, préfecture de Yamaguchi
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Dites adieu au dioxyde de soufre…

Les avantages méconnus du Saké japonais
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Keigetsu Aikawa Homare

Tosa shuzo Keigetsu Aikawa Homare Yamahai Junmai 58% 720ml

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Dassai 45 300ml

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16,00€

Kuroki Honten Yamanéko 1800ml

Kuroki Honten Yamanéko 1750ml

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Denshu Junmai Daiginjo

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Jokigen Junmai ginjo 720ml

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Narutaki shuzô Taiko-Bai Umeshu (Liqueur de prune) 720ml

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Kuroki Honten Yamasaru 1750ml

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Umenoyado Liqueur de prune avec pulpe 720ml

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Kuro Ninki

Ninki-ichi Kuro Ninki 720ml

24,00€

Kuro Ninki

Ninki-ichi Kuro Ninki 300ml

13,10€

Nakao jôjô Seikyo Maboroshi 720ml

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Dassai 23 720ml

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Dassai Beyond 720ml

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Kuheiji 50 Junmai daiginjo "EAU DU DESIR" 720ml

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39,90€

Tosa shuzô Sparkling saké JOHN

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NAGAI Shuzo Mizubasho PURE Sparkling

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Hijiri Tokubetsu junmai 720ml

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Ninki-ichi Natural Sparkling 300ml

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SUNTORY HIBIKI JAPANESE HARMONY

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Kuroki Honten Yamanéko 720ml

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A la découverte du Saké

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Les avantages méconnus du Saké japonais

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10Août 2020

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Le polissage : l’apanage des saké-rois. Beaucoup d’entre vous
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13Juil 2020

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Dassai : la genèse d’un grand saké Des plus grands afficionados du
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19Juin 2020

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Entretien avec Kei Miyagawa Miyagawa Kei, le directeur de Galerie K
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10Mar 2020

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Gochoda Shuzo, préfecture de Saga

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19Fév 2020

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20Nov 2019

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Salon du saké 2019 @ New Cap Event Center La 6ème édition du Salon
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29Oct 2019

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Narutaki Shuzo — Narutaki Shuzo, préfecture de Saga

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25Oct 2019

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Le bon plan du moment !

PROMOTION ! Le bon plan du moment ! Nous avons le plaisir
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23Oct 2019

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Keigetsu Tosa shuzô — Keigetsu, Tosa Brewing

Keigetsu, Tosa Brewing La brasserie Tosa a été fondée il y a 142 ans en
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05Sep 2019

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Bijofu night @ IZAKAYA Bacabon

Bijofu night @ IZAKAYA Bacabon Le jeudi 1e août, la soirée "Bijofu
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21Août 2019

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Saga — Portrait de Saga, région de Kyushu

Préfecture de Saga Les deux mers et la nature L'île de Kyushu se situe
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28Juin 2019

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Banjô jôzô — Partez À La Découverte De L’histoire De Banjô Jôzô

Banjô Jôzô Fondée en 1647, la brasserie de Banjo Jozo s’est
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27Juin 2019

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Saké Pétillant Et Ingrédients Français — Saké Pétillant Et Ingrédients Français

Saké Pétillant Et Ingrédients Français @ Maison de la culture du Japon à
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05Juin 2019

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Les différents types de Saké

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Junmai Daiginjo

Un saké de type junmai qui aura un seimaibuai (le taux de polissage du riz ) de 50% (ou moins). Un Junmai Daiginjo sera très complexe et aura des arômes très prononcés.

Junmai Ginjo

Saké réalisé à partir d’un riz hautement poli obtenu grâce à une technique particulière. Un junmai ginjo aura plus d’arômes qu’un simple junmai. Le taux de polissage du riz (seimaibuai) est d’au moins 60%

Tokubetsu Junmai

Saké réalisé à partir de riz et de riz Koji uniquement, sans utlisé de l’alcool brassé.

Junmai

Saké réalisé à partir de riz et de riz Koji uniquement, sans utlisé de l’alcool brassé.

Yamahaï

Yamahaï, il est fabriqué par fermentation selon une méthode de fabrication ancienne. Le goût est riche et très acide. Il est également possible de le boire chaud. Il fait ressortir les saveurs de la cuisine et évolue en fonction de sa température et des mets qu’il accompagne.

Galerie K Paris

Contribuer à faire connaître davantage, toute la culture et tout le raffinement du saké japonais, en France et dans le monde entier.

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Kura Master

Galerie K Paris soutient le grand concours de saké Japonais.