Kirinzan shuzô
La maison Kirinzan produit depuis 1843 des jizaké, c’est-à-dire des sakés de terroir faits avec du riz local, cultivé par des agriculteurs spécialisés sur les terres propres de la brasserie, ainsi que de l’eau de source souterraine d’une grande pureté. Cette eau est l’élément essentiel à la réalisation d’un saké si léger et clair.
La maison Kirinzan produit depuis 1843 des jizaké, c’est-à-dire des sakés de terroir faits avec du riz local, cultivé par des agriculteurs spécialisés sur les terres propres de la brasserie, ainsi que de l’eau de source souterraine d’une grande pureté. Cette eau est l’élément essentiel à la réalisation d’un saké si léger et clair.