Kuheiji 35 Junmai Daiginjo [ Extraordinaire ]
| Nom de produit | Kuheiji 35 [Extraordinaire] |
|---|---|
| Catégorie | Junmai daiginjo |
| Volume (ml) | 720 |
| Degré d'alcool | 16 |
| Région de provenance | Aichi |
| Brasserie | Banjô jôzô |
| Variété de riz | Yamada-Nishiki |
| Pourcentage de riz restant (après polissage) | 35 |
| Commentaires de dégustation | C’est le point culminant de la série Kuheiji. Arômes de melon des Andes, de poire et de peau de pomme, avec en outre des notes de litchi, de feuillage et de cyprès du Japon. On y sent la douceur du chocolat blanc mêlée à une légère amertume de peaux de clémentine. Bien que translucide, il est riche et crémeux. Une élégance venue tout droit de la nature et ses bienfaits. Il s’accordera parfaitement avec des plats crémeux ou des produits laitiers. |
| Accords mets | Sauté de porc ibérique avec son jus |
| Température de service | 10-20℃ |