上喜元 純米吟醸 純米吟醸 720 14 山形 酒田酒造 こいおまち 50
上喜元 からくち ぷらす12 特別純米 720 16.1 山形 酒田酒造 出羽燦々・五百万石 55 香りは控え目で、口に含むとナシのような香りがほんのりします。飲み口はサラリとしていて非常にドライ。旨味やコクはほとんど感じないので、「本当に辛口」というお酒。後味もスッパリとした非常にキレがあるタイプで、飲み疲れしないです。 ハムとパセリのゼリー寄せ 10-12℃
上喜元 特別純米 特別純米 1800 14.5 山形 酒田酒造 美郷錦 60 熟成させることによって、まろやかさやコクがあるかなと思いきや、意外なほどのアッサリ感で飲みやすく、さらりとした味わいが特徴です。熟成酒を飲み慣れている方でしたら、それと感じることもなく、飲み慣れていない方であればそれなりに 飲みごたえを感じるかもしれませんが、とても口当たりの良い仕上がりです。 スズキのポワレ 10-12℃