聖 特別純米 1800ml 特別純米 1800 16.5 群馬 聖酒造 若水 60 フレッシュな香りが特徴で、旨味や酸味の複雑な味わいが特徴 あじの南蛮漬け 10-１２℃
聖 特別純米 特別純米 720 16.5 群馬 聖酒造 若水 60 フレッシュな香りが特徴で、旨味や酸味の複雑な味わいが特徴 あじの南蛮漬け 10-1２℃
酔鯨 特別純米 1800 15 高知 酔鯨酒造 アキツホ 55 香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒。 揚げ出し豆腐 17-20℃
美丈夫 特別純米 特別純米 720 15 高知 濱川商店 松山三井 60 ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。 鯛の蕪蒸し 10-12℃/17- 2０ ℃
美丈夫 1800ml 特別純米 1800 15 高知 濱川商店 松山三井 60 ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。 鯛の蕪蒸し 10-12℃/17- 2０ ℃
上喜元 からくち ぷらす12 特別純米 720 16.1 山形 酒田酒造 出羽燦々・五百万石 55 香りは控え目で、口に含むとナシのような香りがほんのりします。飲み口はサラリとしていて非常にドライ。旨味やコクはほとんど感じないので、「本当に辛口」というお酒。後味もスッパリとした非常にキレがあるタイプで、飲み疲れしないです。 ハムとパセリのゼリー寄せ 10-12℃
上喜元 特別純米 特別純米 1800 14.5 山形 酒田酒造 美郷錦 60 熟成させることによって、まろやかさやコクがあるかなと思いきや、意外なほどのアッサリ感で飲みやすく、さらりとした味わいが特徴です。熟成酒を飲み慣れている方でしたら、それと感じることもなく、飲み慣れていない方であればそれなりに 飲みごたえを感じるかもしれませんが、とても口当たりの良い仕上がりです。 スズキのポワレ 10-12℃
蒼田 特別純米 山廃仕込 720 15 福岡 喜多屋 山田錦 60 フルーティーな香りと芳醇な旨み、山廃仕込ならではの幅のある酸味と豊かな味わいが料理を引き立てます。 焼き鳥塩とライム 10-12℃/17- 21 ℃
蒼田 特別純米 300 15 福岡 喜多屋 山田錦 60 フルーティーな香りと芳醇な旨み、山廃仕込ならではの幅のある酸味と豊かな味わいが料理を引き立てます。 焼き鳥塩とライム 10-12℃/17- 20 ℃
田酒 特別純米 特別純米 1800 15.6 青森 西田酒造 華吹雪 55 辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。 仔羊の赤ワイン風味 17-20/47-50℃