文楽　ARROZ
純米大吟醸 スパークリング
750
11
埼玉
文楽

40
米の穏やかな甘みと、繊細できめ細やかな泡立ちをお楽しみいただけます。
ポテトグラタン
5-7℃

獺祭その先へ
純米大吟醸
720
16
山口
旭酒造
山田錦

美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。
オマール姿炭焼き
10-12℃

獺祭五割 300ml　
純米大吟醸
300
16
山口
旭酒造
山田錦
50
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
カエルのフリッタータ
10-12℃

獺祭五割
純米大吟醸
720
16
山口
旭酒造
山田錦
50
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
カエルのフリッタータ
10-12℃

獺祭二割三分　
純米大吟醸
720
16.5
山口
旭酒造
山田錦
23
洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。
ふぐ刺し
10-1２℃

獺祭二割三分　
純米大吟醸
300
16.5
山口
旭酒造
山田錦
23
洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。
ふぐ刺し
10-12℃

上喜元 純米吟醸
純米吟醸
720
14
山形
酒田酒造
こいおまち
50

スパークリング酒　匠 (John)
純米大吟醸, スパークリング
750
15
高知
土佐酒造
吟の夢
50
きめ細やかな泡が心地よく、お米本来の持つまろやかな甘みとほどよい旨味のバランスが抜群で、日本酒本来の味わいもしっかり感じます。
チーズのシュー
7-10℃

田酒 純米大吟醸
純米大吟醸
720
16.5
青森
西田酒造
華想い
40
円やかなふくらみ、華やかな吟醸香が特徴。
ホタテ貝のカルパッチョ仕立て　ゆず風味
10-12℃

九平次35 [別誂]
純米大吟醸
720
16
愛知
萬乗醸造
山田錦
35
アンデスメロン、洋ナシ、リンゴの皮の香り。　ほのかにライチや木の葉、ヒノキの香り。ホワイトチョコの甘みに、ミカンの皮の白い部分の様なほのかな渋みを感じます。透明感がありながらもクリーミーでリッチ。土、水、光、風といった天地の趣をうちに秘めながらも、エレガントに仕上がっています。
乳製品やクリームを使ったお料理と好相性。
イベリコ豚のソテー　そのジュを添えて
10-20℃