Galerie K Paris

Ume no yado

Si la maison Ume no Yado (« L’Auberge de la Prune »), fondée en 1893, est au départ simple productrice de saké japonais, elle s’efforce de développer une autre culture de l’alcool au Japon grâce à une ligne de liqueurs à base de fruits locaux dont le naturel séduit le monde entier depuis 2002.

Umenoyado Liqueur de prune avec pulpe

Umenoyado Liqueur de prune avec pulpe
Liqueur
720
12
Nara
Ume no yado
 
 
Cet alcool de prune s’apprécie comme un dessert. On déguste à satiété son parfum doux-amer de prunes et sa saveur riche et épaisse en bouche.
Compote d’abricots

Umenoyado Liqueur de yuzu

Umenoyado Liqueur de yuzu
Liqueur
500
8
Nara
Ume no yado
 
 
La saveur et la fraîcheur du fruit même. L’acidité rafraîchissante et l’amertume se rencontrent au niveau de l’arôme comme du goût. A boire pur.
Cheese cake à la crême de citron
Froid

Umenoyado Liqueur de pêche avec pulpe

Liqueur de pêche avec pulpe
Liqueur
500
8
Nara
Ume no yado
 
 
Ce vrai nectar de fruits est à apprécier pour la sensation de déguster une pêche entière, naturellement sucrée et doucement odorante.
Pêche melba

Umenoyado Liqueur de clémentine avec pulpe

Umenoyado Liqueur de clémentine avec pulpe
Liqueur
720
7
Nara
Ume no yado
 
 
A déguster non seulement pour son goût et son odeur rafraîchissants de clémentine, mais aussi pour la sensation vive et surprenante que procure la pulpe dansant en bouche.
Pannacotta sauce citronnelle