Galerie K Paris

日本酒用語集

樽酒

用語(フランス語)標準的と考えられる英語表現1その他に使用される英語表現2フランス語訳用語(日本語)ヘボン式ローマ字表記定義や説明など(フランス語)定義や説明など(英語)参考
taruzake, saké élevé en fûttarusake, cask sake  樽酒tarusakeLe fût de sake a une saveur de cèdre particulière et il n’est pas destiné à l’affinage.Cask sake has a specific flavor of cedar and is not aimed at maturing.Kegはビール等を入れる小さい樽なので、樽酒の樽に はcask の方が良い。杉樽は cedar cask。