酸度

用語（フランス語）	標準的と考えられる英語表現1	その他に使用される英語表現2	フランス語訳	用語（日本語）	ヘボン式ローマ字表記	定義や説明など（フランス語）	定義や説明など（英語）	参考
acidité (totale)	acidity, titratable acidity	total acid	acidité (totale)/	酸度	san-do	Acide tartarique (g/100mL) = 0,075 x acidité (mL)	Tartaric acid (g/100 mL) = 0.075 x acidity (mL)	ワイン関係者に説明するときは、酒石酸換算した方が分かりやすいという意見もある。ただし、分析方法が国によって若干異なるので、あくまでも目安。