Galerie K Paris

Terme de Saké

san-do

Lexique (français)English1English2traduction françaiseJaponaisécriture romaine (Formule de Hepburn)FrançaisEnglish3Remarques
acidité (totale)acidity, titratable aciditytotal acidacidité (totale)/酸度san-doAcide tartarique (g/100mL) = 0,075 x acidité (mL)Tartaric acid (g/100 mL) = 0.075 x acidity (mL)ワイン関係者に説明するときは、酒石酸換算した方が分かりやすいという意見もある。ただし、分析方法が国によって若干異なるので、あくまでも目安。