Galerie K Paris

日本酒用語集

日本酒度

用語(フランス語)標準的と考えられる英語表現1その他に使用される英語表現2フランス語訳用語(日本語)ヘボン式ローマ字表記定義や説明など(フランス語)定義や説明など(英語)参考
nihonshu-do,
sake meter value (SMV)
nihonshu-do,
sake meter value (SMV)
  日本酒度nihonshu-doNihonshu-do est un indicateur de douceur du saké. C’est une densité spécifique convertie en unité de mesure du saké indiquant sucré ou sec. + signifie sec, – signifie sucré.Nihonshu-do is an indicator of sweetness of sake.
It is a specific gravity converted into sake meter scale which indicates sweet or dry. + means dry and – means sweet.