麴菌

用語（フランス語）	標準的と考えられる英語表現1	その他に使用される英語表現2	フランス語訳	用語（日本語）	ヘボン式ローマ字表記	定義や説明など（フランス語）	定義や説明など（英語）	参考
koji	koji mold	Aspergillus oryzae sake mould sake fungus	Aspergillus oryzae, champignon du saké, moisissure du saké	麴菌	koji-kin	Aspergillus oryzae, utilisé principalement dans le développement du koji.	Aspergillus oryzae； mainly used for koji making.	Mold（英国表記はmould）はカビ、糸状菌、fungi (単数 形: fungus）は菌類（カビ・キノコ）。