Galerie K Paris

Terme de Saké

koji-kin

Lexique (français)English1English2traduction françaiseJaponaisécriture romaine (Formule de Hepburn)FrançaisEnglish3Remarques
kojikoji moldAspergillus oryzae
sake mould sake fungus
Aspergillus oryzae, champignon du saké, moisissure du saké麴菌koji-kinAspergillus oryzae, utilisé principalement dans le développement du koji.Aspergillus oryzae; mainly used for koji making.Mold(英国表記はmould)はカビ、糸状菌、fungi (単数 形: fungus)は菌類(カビ・キノコ)。