Galerie K Paris

日本酒用語集

(麴の)枯らし

用語(フランス語)標準的と考えられる英語表現1その他に使用される英語表現2フランス語訳用語(日本語)ヘボン式ローマ字表記定義や説明など(フランス語)定義や説明など(英語)参考
reposcooling of koji, cooling and drying of kojiconditioning periodPériode de conditionnement, période d’aération(麴の)枯らしkarashi