Galerie K Paris

Terme de Saké

karashi

Lexique (français)English1English2traduction françaiseJaponaisécriture romaine (Formule de Hepburn)FrançaisEnglish3Remarques
reposcooling of koji, cooling and drying of kojiconditioning periodPériode de conditionnement, période d’aération(麴の)枯らしkarashi