Galerie K Paris

Terme de Saké

yamahai(-shubo), yamahai-moto

Lexique (français)English1English2traduction françaiseJaponaisécriture romaine (Formule de Hepburn)FrançaisEnglish3Remarques
(méthode) yamahaiyamahai starter culture, yamahaiyamahai seed mashDémarreur de fermentation Yamahai山廃(酒母)、山廃酛yamahai(-shubo), yamahai-motoUne culture de démarrage de fermentation sans l’étape de concassage.a traditional sake starter (made without grinding process)