Galerie K Paris

Terme de Saké

seimai

Lexique (français)English1English2traduction françaiseJaponaisécriture romaine (Formule de Hepburn)FrançaisEnglish3Remarques
polissagerice polishing, rice milling  精米seimaiLe polissage du riz est le processus de décortication de l’enveloppe externe du riz brun afin de diminuer la teneur en lipides, protéines, etc.Rice polishing is a process that scrapes off the outer layer of brown rice to reduce the contents of lipid, protein, etc.Millingは必ずしも粉にするだけではないので、rice millingでもよい。