Galerie K Paris

Terme de Saké

ippammai

Lexique (français)English1English2traduction françaiseJaponaisécriture romaine (Formule de Hepburn)FrançaisEnglish3Remarques
riz de bouchetable rice, eating ricerice to eat, cooking rice, ordinary rice, general riceRiz ordinaire, riz à cuire, riz basique, riz blanc一般米ippammaiPour la préparation du saké, le riz à saké et le riz de bouche sont tous les deux utilisés. Ils sont tous deux du riz de type Japonica non-glutineux.For sake making, both cultivars of sake brewing rice and eating rice are used. Both cultivars are non-glutinous japonica rice.