Galerie K Paris

Terme de Saké

aminosan-do

Lexique (français)English1English2traduction françaiseJaponaisécriture romaine (Formule de Hepburn)FrançaisEnglish3Remarques
concentration en acide-aminésamino acid content  アミノ酸度aminosan-doTeneur en azote avec mesure de l’indice de formol exprimé comme le volume (mL) de 0,1 mol/L NaOH nécessaire à 10mL de saké.formol nitrogen expressed as volume (mL) of 0.1 mol/L NaOH needed for 10 mL of sake