Hyakunen no kodoku
| Nom de produit | Hyakunen no kodoku |
|---|---|
| Catégorie | Shochu |
| Volume (ml) | 700 |
| Degré d'alcool | 40 |
| Région de provenance | Miyazaki |
| Brasserie | Kuroki honten |
| Variété de riz | Blé |
| Pourcentage de riz restant (après polissage) | |
| Commentaires de dégustation | Ce choshu possède un doux parfum de vanille proche d’un whisky supérieur, dû à son vieillissement long de 5 ans en fût sherry. Arômes grillés, de sirop d’érable, dissolvant, raisins secs, amande, poivre et crème. Son taux d’alcool impressionnant de 40°lui confère une attaque presque brûlante incomparable, même parmi les shochu, tout en laissant un délicieux arrière-goût de sirop doux. Un shochu tranchant, avec du corps. |
| Accords mets | Ormeaux à la vapeur sauce épaisse (ankake) |
| Température de service |