Kei Miyagawa

MIYAGAWA Keiichiro est Né en 1962. Arrive en France en 1990 et entre en fonction au restaurant Suntory Paris des Champs-Elysées, établissement sous la gestion de l’entreprise japonaise du même nom. En devient le directeur en 1993. Participe en tant que directeur général de l’Hôtel de Yoshino au lancement du restaurant français en 2006 à Wakayama (Japon).

Fonde GALERIE K PARIS en 2010. Outre une activité principale de
Commerce de gros d’alcools japonais, travaille également dans le négoce de vins français et le consulting auprès de restaurants. Membre de l’Association des Sommeliers de Paris – Ile de France depuis 1990.

Parallèlement, devient kikisake-shi (sommelier en saké) diplômé du SSI (SAKE SERVICE INSTITUTE) et déploie un éventail d’activités visant à familiariser les Français avec le saké. Actuellement directeur de SSI INTERNATIONAL. Contribue à faire connaître le saké dans toute l’Europe. Très présent également au Japon notamment avec des conférences sur la promotion des ventes du saké, y compris auprès des Bureaux régionaux de l’Economie, du commerce et de l’industrie.

En 2016 il fonde l’association Kura Master* afin d’organiser le premier concours de Saké en France dont la première étidion se tient l’année suivante en 2017 sous le nom de « Kura Master – le grand concours des sakés japonais de Paris – ».

*Association Kura Master : association qui organise le concours de saké japonais. L’intension de cette activité est de familiariser les Français avec du saké et ainsi stimuler sa consommation et contribuer au développement du tourisme lié au saké, notamment les visites aux maisons de saké. Elle s’adresse également aux professionnels du vin, par l’éducation au saké et la propulsion pour la recherche des accords mets et sakés ( dont l’association appelle d’« aventure culinaire» ).