精米

用語（フランス語）	標準的と考えられる英語表現1	その他に使用される英語表現2	フランス語訳	用語（日本語）	ヘボン式ローマ字表記	定義や説明など（フランス語）	定義や説明など（英語）	参考
polissage	rice polishing, rice milling			精米	seimai	Le polissage du riz est le processus de décortication de l’enveloppe externe du riz brun afin de diminuer la teneur en lipides, protéines, etc.	Rice polishing is a process that scrapes off the outer layer of brown rice to reduce the contents of lipid, protein, etc.	Millingは必ずしも粉にするだけではないので、rice millingでもよい。