一般米

用語（フランス語）	標準的と考えられる英語表現1	その他に使用される英語表現2	フランス語訳	用語（日本語）	ヘボン式ローマ字表記	定義や説明など（フランス語）	定義や説明など（英語）	参考
riz de bouche	table rice, eating rice	rice to eat, cooking rice, ordinary rice, general rice	Riz ordinaire, riz à cuire, riz basique, riz blanc	一般米	ippammai	Pour la préparation du saké, le riz à saké et le riz de bouche sont tous les deux utilisés. Ils sont tous deux du riz de type Japonica non-glutineux.	For sake making, both cultivars of sake brewing rice and eating rice are used. Both cultivars are non-glutinous japonica rice.