kake-mai
| Lexique (français) | English1 | English2 | traduction française | Japonais | écriture romaine (Formule de Hepburn) | Français | English3 | Remarques |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| riz (destiné au moût) | kake (rice), sake rice except for koji making | 掛け米 | kake-mai | Riz a Sake utilisé pour la fermentation et la fermentation du moût. | sake rice used for fermentation starter and fermentation mash, except for koji making |