mori

Lexique (français)	English1	English2	traduction française	Japonais	écriture romaine (Formule de Hepburn)	Français	English3	Remarques
mori	transfer of koji into shallow trays, mounding			盛	mori	Après un jour, koji est transféré sur des plateaux peu profonds pour le second jour du processus.	After first day, koji is transferred into shallow trays for the second day of the process.	Trayは浅い容器を指し、麴蓋だけでなく麴箱ほどの大 きさでもよい。