九平次35 [別誂]
純米大吟醸
720
16
愛知
萬乗醸造
山田錦
35
アンデスメロン、洋ナシ、リンゴの皮の香り。　ほのかにライチや木の葉、ヒノキの香り。ホワイトチョコの甘みに、ミカンの皮の白い部分の様なほのかな渋みを感じます。透明感がありながらもクリーミーでリッチ。土、水、光、風といった天地の趣をうちに秘めながらも、エレガントに仕上がっています。
乳製品やクリームを使ったお料理と好相性。
イベリコ豚のソテー　そのジュを添えて
10-20℃

九平次50 [EAU DU DESIR]
純米大吟醸
720
16
愛知
萬乗醸造
山田錦
50
グレープフルーツ、青、緑の香り。白い花の香り。香りから生命、その瑞々しさを感じることができます。口に含むと蜂蜜のような甘さが広がり、その後直ぐに 柔らかな酸が広がっていきます。わずかにミネラルも感じます。
スモークサーモン　レモン
12℃~室温