Galerie K Paris

日本酒用語集

(酒母の)枯らし

用語(フランス語)標準的と考えられる英語表現1その他に使用される英語表現2フランス語訳用語(日本語)ヘボン式ローマ字表記定義や説明など(フランス語)定義や説明など(英語)参考
repos du shubostorage of a starter culture, conditioning of a starter culture  (酒母の)枯らしkarashiPériode entre l’achèvement de la culture de démarrage et son usage.period between completion of a starter culture and use of it