寒造り
| 用語（フランス語） | 標準的と考えられる英語表現1 | その他に使用される英語表現2 | フランス語訳 | 用語（日本語） | ヘボン式ローマ字表記 | 定義や説明など（フランス語） | 定義や説明など（英語） | 参考 |
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| kanzukuri, production de saké durant l’hiver | sake making in winter, sake making in the coldest season | cold-weather brewing | Une boisson hivernale, une infusion hivernale | 寒造り | kan-zukuri |