Galerie K Paris

Terme de Saké

seishu-jozo (seishu-jōzō), sake-zukuri

Lexique (français)English1English2traduction françaiseJaponaisécriture romaine (Formule de Hepburn)FrançaisEnglish3Remarques
production de sakésake brewing, sake making  清酒醸造、酒造りseishu-jozo (seishu-jōzō), sake-zukuri  Brewingは一般にビール醸造やお茶等を熱湯で煎じること。清酒醸造はsake brewingで問題ないとの意見が多いが、brewingは醸造一般の意味ではないことに注意。ワイン醸造はwine makingやvinification。