seishu-jozo (seishu-jōzō), sake-zukuri
Lexique (français) | English1 | English2 | traduction française | Japonais | écriture romaine (Formule de Hepburn) | Français | English3 | Remarques |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
production de saké | sake brewing, sake making | 清酒醸造、酒造り | seishu-jozo (seishu-jōzō), sake-zukuri | Brewingは一般にビール醸造やお茶等を熱湯で煎じること。清酒醸造はsake brewingで問題ないとの意見が多いが、brewingは醸造一般の意味ではないことに注意。ワイン醸造はwine makingやvinification。 |