Bijofu Tokubetsu Junmai
| Nom de produit | Bijofu Tokubetsu Junmai |
|---|---|
| Catégorie | Tokubetsu Junmai |
| Volume (ml) | 720 |
| Degré d'alcool | 15 |
| Région de provenance | Kôchi |
| Brasserie | Hamakawa shôten |
| Variété de riz | Matsuyama-Mii |
| Pourcentage de riz restant (après polissage) | 60 |
| Commentaires de dégustation | Ce saké présente des arômes des pommes granny et une saveur de riz sauvage et de guimauve. Il résonne joliment en bouche avec une légère pointe d’acidité. |
| Accords mets | Dorade et navets rapés cuits à l’étouffée |
| Température de service | 10-12℃/17-20℃ |