kan-zukuri
| Lexique (français) | English1 | English2 | traduction française | Japonais | écriture romaine (Formule de Hepburn) | Français | English3 | Remarques |
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| kanzukuri, production de saké durant l’hiver | sake making in winter, sake making in the coldest season | cold-weather brewing | Une boisson hivernale, une infusion hivernale | 寒造り | kan-zukuri |