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NANBUBIJIN Kijoshu Luciola

40,76

Le nom de « luciola » a été donné en hommage à ces lucioles dont les lueurs sont visibles dans les environs de la ville de Ninohe (préfecture d’Iwate – Nord-Est du Japon) où est établie la brasserie Nanbubijin.

Cette boisson est élaborée à partir d’une variété de riz, le miyama-nishiki, spécialement cultivée pour la production de saké, par des riziculteurs triés sur le volet et employés directement par la brasserie.

Il s’agit d’un kijôshu (saké confectionné avec de l’alcool à la place de l’eau) qui vous séduira par sa rondeur, découlant de l’umami initialement présent dans le riz, de sa belle sucrosité et d’une acidité aussi légère qu’agréable. Vous pourrez savourer ce saké frais ou chaud, selon votre humeur et vos envies du moment.

ViandesLegumes
Accord mets : Terrine de fois gras, Gâteau au fromage blanc
Température de service : 10-12℃ /45-50℃

Sans SOUFRE & Avec UMAMI Plus sains, plus naturel, plus libre, avec le saké sans soufre avec umami. Lire la suite

10 en stock

UGS : FM375 Catégories : , , Étiquettes : , , , ,

Description

Catégorie : Junmai
Volume (ml) : 500
Degré d’alcool : 16.0
Région de provenance : Iwaté
Brasserie : Nanbu bijin
Variété de riz : Miyama nishiki
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 70%

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 12,5 × 12,5 × 40 cm
Size

32, 34, 36

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