Kuroki Honten Hyakunen no kodoku 700ml

Ce choshu possède un doux parfum de vanille proche d’un whisky supérieur, dû à son vieillissement long de 5 ans en fût sherry. Arômes grillés, de sirop d’érable, dissolvant, raisins secs, amande, poivre et crème. Son taux d’alcool impressionnant de 40°lui confère une attaque presque brûlante incomparable, même parmi les shochu, tout en laissant un délicieux arrière-goût de sirop doux. Un shochu tranchant, avec du corps.

Accords mets : Ormeaux à la vapeur sauce épaisse (ankake)