Description
Catégorie : Junmai daiginjo
Volume (ml) : 720
Degré d’alcool : 16.0
Région de provenance : Aichi
Brasserie : Banjô jôzô
Variété de riz : Yamada-Nishiki
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 35
Kuheiji 35 Junmai Daiginjo « Extraordinaire » 720ml
66,00€
C’est le point culminant de la série Kuheiji. Arômes de melon des Andes, de poire et de peau de pomme, avec en outre des notes de litchi, de feuillage et de cyprès du Japon. On y sent la douceur du chocolat blanc mêlée à une légère amertume de peaux de clémentine. Bien que translucide, il est riche et crémeux. Une élégance venue tout droit de la nature et ses bienfaits. Il s’accordera parfaitement avec des plats crémeux ou des produits laitiers.
Température de service : 10-12℃
Accords mets : Sauté de porc ibérique avec son jus, Poissons, Crustacés
Découverte De L’histoire De Banjô Jôzô
« Tout commence dans nos champs et nos rizières. »
Sans SOUFRE ＆ Avec UMAMI Plus sains, plus naturel, plus libre, avec le saké sans soufre avec umami. Lire la suite
2 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 12,5 × 12,5 × 40 cm |
| Size | 32, 34, 36 |
Hieu Thanh HANG (client confirmé) –
Cyril (client confirmé) –
Beaucoup d´attente sur celui ci. Meme si le choix de la meme maison me laisse penser que ce saké sera certes plus fin que le precedent mais risque d´etre tout aussi doux. Une question subsiste: vers quellenmaison me tourner pour obtenir un saké plus sec, moins doux, moins liquoreux ?
Bouteille non degustee, nous attendons la pluma iberique qui devrais arriver cette semaine.
order (store manager) –
Cher Cyril,
Nous vous remercions pour votre fidélité et pour les quelques mots que vous nous avez laissés. Veuillez nous excuser d’avoir pris le temps de vous répondre. Vous trouverez ci-dessous les réponses à vos questions de notre saké sommelier. ;
Kuheiji 35, Beaucoup de restaurants étoilés (trois) l’utilisent ! C’est très élégant! comme vin blanc !!
SAKE PLUS SEC (Junmai yanmahai, C’est plus acidité et plus UMAMI)
Keigetsu 58
Soden 65
Umakara mansaku 55
MOINS DOUX
Bijofu Tokubetsu junmai 60
Ch. Shirasagi 65
Nous espérons sincèrement que les suggestions de notre saké sommelier vous aideront.
Merci infiniment.
L’équipe de Galerie K
Maison Chevallier Okumura (client confirmé) –
素晴らしい
order (store manager) –
Cher Frédéric,
Nous vous remercions pour votre fidélité et pour les quelques mots que vous nous avez laissés. Ce genre de retour nous aide beaucoup parce qu’il renseigne et rassure nos futurs clients. Egalement Nous sommes très heureux de savoir que vous avez aimé tous les produits que vous avez pris chez nous. Merci infiniment.
L’équipe de Galerie K