Description
Catégorie : Junmai daiginjo
Volume (ml) : 720
Degré d’alcool : 16.0
Région de provenance : Miyagi
Brasserie : KATSUYAMA SHUZO
Variété de riz : Yamada-Nishiki
Pourcentage de riz restant (après polissage) : 35
DEN Junmai Daiginjo Fukuro-shibori 720ml
75,00€
Kura Master Médaille d’Or 2022
純米大吟醸 伝（勝山酒造）
Un saké puissant au contour affirmé, trés fruité. Notez que contrairement à beaucoup de daiginjo, c’est un saké pur (junmai), sans alcool ajouté. Il présente un umami franc aux belles résonances. Il accompagne à merveille les sushis de thon (otoro, chutoro, akami) et de saumon, les mets relevés, ainsi que les viandes cuisinées à la japonaise ou à l’occidentale, dont il rehausse la saveur.
Le caractére DEN traduit la tradition du procédé de fabrication utilisé.
Il comporte également un sens de transmission affective et sentimentale.
Accords mets : les viandes cuisinées a l’occidentale
Température de service : 8-15℃
Sans SOUFRE ＆ Avec UMAMI Plus sains, plus naturel, plus libre, avec le saké sans soufre avec umami. Lire la suite
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Informations complémentaires
| Poids | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 12,5 × 12,5 × 40 cm |
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